横須賀のラーメン屋|人気の豚骨ラーメンは【玄翁】へ

横須賀のラーメン屋【玄翁】
横須賀のラーメン屋【玄翁】の煮干しを使用したこだわりのコクだし

煮干しを使用したこだわりのコクだし

女性に人気のセットメニューもご用意する横須賀のラーメン屋【玄翁】

女性に人気のセットメニュー

久里浜線長沢駅より徒歩2分の横須賀のラーメン屋【玄翁】

久里浜線長沢駅より徒歩2分

横須賀の【玄翁】のスープへのこだわり

横須賀の【玄翁】のスープへのこだわり
玄翁のラーメンに欠かせない煮干しから取る出汁は、にぼしの大きさによって煮る時間を変えることで、どのサイズの煮干しでも一番旨みのある出汁を取ることができ、特融の魚臭を感じさせません。

横須賀の【玄翁】の油へのこだわり

横須賀の【玄翁】の油へのこだわり
岩手産の地鶏の油を使用。
餌にまで気を配られた高品質の鶏の油を使用することで、スープの旨み・コクを増幅させています。

横須賀の【玄翁】のトッピングへのこだわり

横須賀の【玄翁】のトッピングへのこだわり
豚骨ラーメンでありながら、あっさりと召し上がれる当店のラーメンの秘密は、付け合せの小松菜と高菜にもあります。
小松菜は生のまま塩をなじませ、自家製のタレであえて盛り付けることで、あっさりとした風味を演出しています。
高菜は酸味が効いており、豚骨スープによく合います。
※写真はカレーとんこつ麺になります。

横須賀の【玄翁】の麺へのこだわり

横須賀の【玄翁】の麺へのこだわり
当店の麺は、横浜の丸山製麺の中太麺を使用しています。わずかに縮れた麺がスープによく絡み、相性が抜群です。

オススメメニュー

とんこつ正油ラーメン

とんこつ正油ラーメン

玄翁のこだわりがすべて詰まった一品。
初めての方はまず、こちらから
お召し上がりください。
650円
 
 

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とん辛ラーメン

とん辛ラーメン

人気のとんこつ正油ラーメンの上に、
15種類の素材で作った
自家製の辛みタレをトッピング。
程よい辛さで人気の一杯です。
750円
 
 

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とんこつ角煮ラーメン

とんこつ角煮ラーメン

2時間煮込んだ後に、特製のタレに漬け込みながら
2時間蒸した角煮をトッピング。
角煮好きの方に人気の一杯です。
800円
 
 

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レディースセット

レディースセット

半とんこつラーメンか半とん辛ラーメンと
小チャーハンのセットです。
チャーハンはラーメンにも使用している
こだわりの油で炒めており、
旨みが詰まっています。
レディースセット
(半とんこつラーメン+小チャーハン):500円
レディースセット
(半とん辛ラーメン+小チャーハン):550円

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餃子

餃子

ニラの代わりに高菜を使用した
当店オリジナルの餃子です。
ニンニクも抑えてあるので臭みがなく、
女性にも人気の一品です。
270円
 
 

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支那そば

支那そば

昭和レトロな昔懐かしい正油ラーメンです。
550円
 
 

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お知らせ

2016/07/08
ホームページ公開しました。

アクセス

アクセス
住所
〒239-0842
神奈川県横須賀市長沢1-38-1
電話番号
046-848-8680
アクセス
京急久里浜線 長沢駅 徒歩2分
駐車場
近隣のコインパーキングを
ご利用ください。
営業時間
11:15~20:00
火曜定休
(火曜日が祝祭日の場合は営業)

店舗情報

横須賀で豚骨ラーメンを食べるなら【玄翁】へご来店ください。
あっさりと召し上がれる豚骨ラーメンは、横須賀市のラーメン12選にも選ばれたことがある自慢の一品です。